چگونه می توان گوشت همبرگر را ترغیب کرد؟ راز دستور العمل ها و تکنیک های محبوب در کل شبکه
در 10 روز گذشته ، مباحث غذایی همچنان محبوب است ، به خصوص گوشت همبرگر خانگی ، که به یک کلمه کلیدی جستجوی محبوب تبدیل شده است. در این مقاله داده های محبوبیت کل شبکه برای مرتب کردن محبوب ترین روش مارینتینگ گوشت همبرگر برای شما ترکیب شده و نسبت فرمول توصیه شده توسط سرآشپزهای حرفه ای را وصل می کند.
1. رتبه بندی موضوعات مربوط به گوشت همبرگر محبوب اخیر
| رتبه بندی | موضوع | حجم جستجو (10،000) | روند گرم |
|---|---|---|---|
| 1 | گوشت همبرگر سرخ کن هوا | 32.5 | igh |
| 2 | دستور العمل گوشت همبرگر کم چرب | 28.7 | ↑ |
| 3 | گوشت همبرگر ژاپنی | 25.1 | → |
| 4 | نکات گوشت برگر منجمد | 18.9 | igh |
| 5 | گوشت برگر گیاهی مبتنی بر گیاه | 15.3 | ↑ |
2. دستور العمل ترشی گوشت همبرگر اصلی
طبق آخرین داده های آزمایشی منتشر شده توسط وبلاگ نویس "آزمایشگاه آشپزخانه" ، بهترین فرمول اساسی به شرح زیر است:
| مادی | دوز (500 گرم گوشت) | اثر |
|---|---|---|
| گوشت گاو خرد شده | 400 گرم | بدنه اصلی |
| گوشت خوک خرد شده | 100 گرم | روغن را افزایش دهید |
| نان سدیم | 50 گرم | هیدراته نگه دارید |
| شیر | 30 میلی لیتر | گوشت مناقصه |
| تخم مرغ | 1 | چسب |
| پیاز تمام شده | 1/4 | عطر را تقویت کنید |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری | چاشنی |
| نمک | 1.5 قاشق چایخوری | چاشنی اساسی |
3. 3 راه حل های محبوب Marinating طعم دهنده
1. عطر و طعم کلاسیک آمریکایی
به دستور العمل اصلی اضافه کنید: 1 قاشق غذاخوری سس Worcester ، 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر ، 1 قاشق چایخوری پودر فلفل دودی دودی. زمان ترشی بیش از 2 ساعت توصیه می شود.
2. طعم تریاکی ژاپنی
| مواد را اضافه کنید | مقدار مصرف |
|---|---|
| سس سویا ژاپنی | 2 قاشق غذاخوری |
| میرین | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر زنجبیل | 1 قاشق چایخوری |
| به دست | 1 قاشق غذاخوری |
زمان مریوین 30 دقیقه است ، زیرا باعث می شود گوشت سخت شود.
3. طعم مدیترانه ای
اضافه کنید: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ، 1/2 لیمو زست و 2 میخک سیر خرد شده. مناسب با پنیر گوسفند.
4. 5 نکته ترشی برای سرآشپزهای حرفه ای
1کنترل دما: تمام مواد باید قبل از مخلوط کردن یخچال و فریزر شوند تا درجه حرارت کم شود
2روش همزن: در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا چسب شروع شود. اگر همزن بیش از حد سخت شود
3نکات تست: یک قطعه کوچک را بگیرید و سرخ کنید و طعم آن را امتحان کنید ، سپس چاشنی کلی را تنظیم کنید
4وقت ماندن: بعد از مخلوط کردن ، بگذارید حداقل 30 دقیقه بماند تا طعم آن مخلوط شود
5پیشنهادات بسته بندی: آیا می تواند در مرکز گوشت چاله ها را فشار دهد تا از برآمدگی در هنگام سرخ کردن جلوگیری شود
5. اغلب س questions الات
| پرسش | راه حل |
|---|---|
| پای گوشت سست | نسبت تخم مرغ یا خرده نان را افزایش دهید |
| عطر و طعم سبک است | پیشاپیش از قبل استفاده کنید یا به جای شیر از آبگوشت استفاده کنید |
| سرخ و آب | مطمئن شوید که تابه به اندازه کافی داغ است و خیلی زود آن را روشن نکنید |
| با مرکز آشنا نیست | به طور مناسب ضخامت پتی گوشت را نازک کنید |
نوآوری های محبوب گوشت همبرگر اخیر شامل اضافه کردن خرده های قارچ برای افزایش طعم Umami ، استفاده از جو دوسر به جای آرد سوخاری و نسخه کم چرب از توفو مخلوط است. صرف نظر از دستور العمل انتخابی ، به یاد داشته باشید که Marinating یک گام کلیدی در تعیین خوشمزه گوشت برگر است و ارزش آن را دارد که برای آماده سازی دقیق وقت بیشتری را صرف کنید.
با توجه به نظارت بر روند غذا ، پیش بینی می شود حجم "گوشت همبرگر سس داغ کره ای" و "گوشت همبرگر گیاهی" در هفته آینده همچنان افزایش یابد. به خوانندگان علاقه مند توصیه می شود که این دستور العمل های نوظهور را از قبل امتحان کنند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
